Química

Analizador de textura modelo CT3

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Analizador de textura diseñado para realizar ensayos rápidos y repetibles de compresión y tensión, especialmente orientado a aplicaciones rutinarias de producción y control de calidad.

Su funcionamiento autónomo permite realizar ensayos sin necesidad de un ordenador ni software complejo. Incorpora métodos de ensayo estándar que facilitan controles pass/fail, comparación entre lotes, control de materias primas, seguimiento durante el proceso y verificación del producto final.

Está indicado para aplicaciones en las industrias alimentaria, farmacéutica, cosmética, packaging y materiales, con una amplia variedad de sondas, útiles y accesorios adaptados a diferentes tipos de muestras.

Ensayos:

  • Ciclo de compresión simple.
  • Compresión y mantenimiento.
  • Compresión múltiple.
  • Perfil de textura.
  • Tensión.
  • Surimi para textura de geles.
  • Comprobación de carga estática / calibración.

 

 

  • Rango de velocidad: 0,01–0,1 mm/s, en incrementos de 0,01 mm/s; 0,1–10 mm/s, en incrementos de 0,1 mm/s.
  • Precisión de velocidad: ±0,1 % de la velocidad seleccionada.
  • Rango de posición: 0–101,6 mm.
  • Resolución de posición: 0,1 mm.
  • Precisión de posición: 0,1 mm.
  • Distancia máxima de compresión: hasta 10 cm.
  • Altura de muestra: hasta 22,5 cm.
  • Separación del eje de la sonda: 8 cm desde la pared posterior.
  • Precisión de la célula de carga: ±0,5 % del fondo de escala en la mayoría de las condiciones.
  • Dimensiones (An × Pr × Al): 26,7 × 26,7 × 61,0 cm.
  • Peso: 16,8 kg.

Células de carga disponibles:

Rango Resolución
0–100 g 0,01 g
0–1.500 g 0,20 g
0–4.500 g 0,50 g
1–10.000 g 1,00 g

Textura.

Dependiendo de la sonda, accesorio y método utilizado, el CT3 permite evaluar diferentes propiedades relacionadas con la textura y el comportamiento mecánico de las muestras, entre ellas:

  • Firmeza y dureza.
  • Consistencia.
  • Fuerza de rotura.
  • Compresión.
  • Fuerza de tensión/separación.
  • Fuerza de penetración o punción.
  • Adhesividad y tack.
  • Deformación y recuperación.
  • Análisis de Perfil de Textura (TPA).
  • Fuerza Bloom en gelatinas.
  • Mesas para accesorios de textura
  • Sondas
  • Conos
  • Agujas
  • Accesorios para alimentos, productos farmacéuticos, cosméticos, packaging, adhesivos, cauchos y componentes mecánicos.
  • Bloom Jar para ensayos de gelatina.

Otros accesorios, consultar según aplicación

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